Il Centro svolge la propria attività di consulenza e documentazione, con competenze in tutti i campi generali del diritto e dell'amministrazione con particolare riguardo alle problematiche inerenti le persone portatrici di handicap in generale e i minorati della vista in particolare. Tali competenze attengono in particolare:

• all'ordinamento costituzionale ed amministrativo;
• all'ordinamento internazionale;
• all'ordinamento civile e commerciale;
• all'ordinamento fiscale e del non profit;
• alla legislazione sull'handicap;
• al drafting legislativo ed amministrativo;
• all'organizzazione dello Stato;
• alle autonomie locali e delle istituzioni aderenti;
• ai profili penalistici connessi alle istituzioni aderenti;
• all'illustrazione di novità legislative.

Il Centro svolge principalmente un'attività di consulenza rivolta sia agli enti aderenti, sia direttamente a tutti i minorati della vista, siano essi soci dell'Unione Italiana dei Ciechi o meno, sia alle istituzioni pubbliche o private interessate a queste tematiche. I contenuti di questa attività possono così riassumersi:

• ricerche normative su questioni specifiche;
• ricerche giurisprudenziali sia di diritto che di merito in ordine a concrete fattispecie;
• redazione di proposte di legge con estensione di relative motivazioni e relazioni;
• redazione di pareri su singole fattispecie;
• redazione di pareri su proposte di atti e convenzioni delle istituzioni aderenti.

Il Centro cura anche la redazione di rubriche specialistiche sulle più importanti riviste associative. In tal modo, il Centro di Documentazione continua a svolgere, in termini di consulenza e di servizio, per tutte le strutture associative e per i singoli soci, una attività che si è confermata sugli elevati standard qualitativi raggiunti negli scorsi anni.
Il coordinatore responsabile tecnico del Centro è l'avv. Paolo Colombo. Il Centro si avvale anche della collaborazione di consulenti giuridici esterni, ciascuno operante secondo le proprie specializzazioni, nonché degli uffici della Presidenza Nazionale della Unione Italiana dei Ciechi, sia della Sede Centrale di Roma, sia degli uffici distaccati di Firenze. I professionisti operanti per il Centro costituiscono anche un comitato, coordinato dal responsabile, con il compito di impostare, organizzare e verificare l'andamento delle consulenze, nonché di aggiornare i criteri di ripartizione interna delle attività.
Per regolamento, l'attività del Centro è sottoposta a continuo monitoraggio, sia per quanto riguarda la qualità ed entità, sia per quanto riguarda l'efficacia, da valutarsi in base a criteri di customers' satisfaction. Tale monitoraggio viene effettuato dal comitato composto da un rappresentante di ciascuna delle istituzioni aderenti, che ha il compito di sovrintendere al funzionamento globale della struttura. Tutta l'attività del Centro di interesse generale, negli ambiti esposti, è resa di pubblico dominio attraverso il proprio sito nel rispetto della normativa a tutela della privacy di cui alla legge 675/96 e successive modificazioni ed integrazioni.